Naukowcy opisali, jakie składniki odżywcze opóźniają starzenie mózgu
W nowym badaniu naukowcy sprawdzili, które substancje pochodzące z jedzenia obecne we krwi pomagają zachować młody mózg. Okazało się, że wiele z nich występuje w tzw. diecie śródziemnomorskiej. Ważne są m.in. zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze. Jak zwracają uwagę specjaliści z Center for Brain na Uniwersytecie Nebraski w Lincoln (USA), przeprowadzono już wiele badań nad tym, co szkodzi mózgowi i przyspiesza jego starzenie. Mniej wiadomo o tym, co sprzyja młodości tego narządu. Znaczna część wcześniejszych projektów ...