Tag: żywność | Epoch Times Polska

Podczas upałów warto sięgnąć po owoce i kefiry – doradza dietetyczka

PAP 06.07.2024 07.07.2024

W upały organizm traci wiele elektrolitów i minerałów, aby temu zapobiec, warto sięgnąć po arbuzy, melony, a także po chłodniki na bazie jogurtów naturalnych czy kefirów – radzi dietetyczka kliniczna Martyna Puc ze Szpitala Miejskiego nr 4 w Gliwicach. Dietetyczka zwróciła uwagę, że dieta w czasie upałów powinna być bogata w warzywa i owoce, bo one same w sobie zawierają wiele wody. Jej zdaniem warto sięgnąć po arbuzy czy po melony, a także po chłodniki na bazie jogurtów naturalnych czy kefirów. Podkreśliła, ...

Naukowcy opisali, jakie składniki odżywcze opóźniają starzenie mózgu

PAP 25.05.2024 26.05.2024

W nowym badaniu naukowcy sprawdzili, które substancje pochodzące z jedzenia obecne we krwi pomagają zachować młody mózg. Okazało się, że wiele z nich występuje w tzw. diecie śródziemnomorskiej. Ważne są m.in. zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze. Jak zwracają uwagę specjaliści z Center for Brain na Uniwersytecie Nebraski w Lincoln (USA), przeprowadzono już wiele badań nad tym, co szkodzi mózgowi i przyspiesza jego starzenie. Mniej wiadomo o tym, co sprzyja młodości tego narządu. Znaczna część wcześniejszych projektów ...

Japońscy naukowcy opisali korzystny wpływ herbaty matcha na zdrowie

PAP 24.05.2024 24.05.2024

W badaniu przeprowadzonym przez japońskich naukowców wykazano, że płukanie ust płynem z matchy niszczy bakterie odpowiedzialne za zapalenie przyzębia. Sproszkowana zielona herbata miała kiedyś znaczenie ceremonialne, lecz staje się coraz popularniejsza, także w Polsce. Zapalenie przyzębia, nazywane potocznie paradontozą, jest chorobą dziąseł, która z czasem może prowadzić do utraty zębów. A choć nie wykazano dokładnie relacji przyczynowych, powiązano ją też ze zwiększonym ryzykiem innych problemów ze zdrowiem, w tym z cukrzycą, rakiem, chorobami serca, a nawet przedwczesnym ...

Wiele kwiatów, które są dostępne w kwiaciarniach, może znaleźć się na talerzu – mówi znawca

PAP 28.04.2024 30.04.2024

Wiele kwiatów, które są dostępne w kwiaciarniach może znaleźć swoje miejsce na talerzu. Mogą być z powodzeniem m.in. dodawane do sałatek, dań mięsnych czy jako składniki ciast – mówił dr n. med. Sławomir Dudek z Wydziału Nauk Farmaceutycznych Śląskiego Uniwersytetu Medycznego. „Nie mamy oporów przed schrupaniem korzenia marchwi, liści sałaty, owocu pomarańczy, nawet skubiemy nasiona dyni. Ale czy równie chętnie sięgamy po jadalne kwiaty? A i owszem. Część z nich spożywamy wraz z codziennymi posiłkami, choć możliwe, ...

Lodówki społeczne i jadłodzielnie czekają na potrawy, których nie zjemy w święta. W Łodzi takich miejsc jest ponad 20

PAP 01.04.2024 01.04.2024

Dwadzieścia lodówek społecznych i trzy jadłodzielnie w Łodzi czekają na produkty i potrawy ze świątecznych stołów, którymi łodzianie będą chcieli podzielić się z potrzebującymi. Większość z tych punktów jest czynna przez całą dobę, siedem dni w tygodniu. Zasada działania tego typu miejsc jest prosta i pozostaje niezmienna – każdy może dzielić się jedzeniem z każdym. Osoba, która ma jego nadmiar, wkłada coś do lodówki, a ci, którzy tego potrzebują, mogą się poczęstować. „Przez cały rok ...

Osoby zdrowe mogą jeść 12 jaj na tydzień – opowiada ekspert

PAP 27.03.2024 31.03.2024

Osoby zdrowe, bez problemów z cholesterolem, według wskazań WHO mogą jeść 12 jaj na tydzień. Dietetycy mówią wręcz, że jeszcze więcej: dwa dziennie – przekazał PAP prof. Mariusz Korczyński z Katedry Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Wielkanoc to okres, w którym na polskich stołach tradycyjnie królują jajka. Prof. Mariusz Korczyński z Katedry Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu przekonuje, że w ich spożyciu nie należy się ograniczać. „Osoby zdrowe, bez problemów z cholesterolem, według wskazań WHO mogą ...

Rolnicy zaostrzyli protest, całkowicie zablokowali ruch do przejść granicznych z Ukrainą

PAP 20.02.2024 20.02.2024

Protestujący przed przejściami z Ukrainą rolnicy zaostrzyli we wtorek akcję i całkowicie zaprzestali przepuszczania ciężarówek czekających na odprawę przez lubelskie i podkarpackie przejścia graniczne. Setki ciężarówek czekają w wielokilometrowych kolejkach na wyjazd z kraju. Media informują, że ukraińscy przewoźnicy także rozpoczęli na granicy protest. Komisarz Ewa Czyż z chełmskiej policji przekazała PAP, że protestujący przed przejściem w Dorohusku od rana całkowicie zaprzestali przepuszczać ciężarówki w kierunku Ukrainy. Jak poinformowała, wówczas protestowało ok. 250 osób, a w 15-kilometrowej kolejce stało ok. ...

Podkarpacie: Zatrzymano dwie osoby w związku ze śmiertelnym zatruciem mięsem z targu. W sobotę RCB wydało alert

PAP 18.02.2024 18.02.2024

Policjanci zatrzymali dwie osoby w związku z zatruciem pokarmowym, które miało skutek śmiertelny. To małżeństwo, które w Nowej Dębie sprzedawało z samochodu domowe wyroby garmażeryjne. W szpitalu zmarł mężczyzna, który zjadł kupioną na targowisku galaretę garmażeryjną. W sobotę RCB wydało alert w tej sprawie dla części województwa. Policjanci zatrzymali 55-letnią kobietę i 56-letniego mężczyznę w sobotę w nocy. „Przyznali się, że hodują trzodę i dla podreperowania budżetu domowego wyrabiają wędliny, które sprzedawali na terenie Nowej Dęby” – ...

Badanie potwierdza, że picie słodzonych napojów zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych

PAP 09.02.2024 11.02.2024

Picie słodzonych napojów zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych w tak dużym stopniu, że nawet aktywność fizyczna nie jest w stanie go zniwelować – wynika z pracy, którą publikuje czasopismo „American Journal of Clinical Nutrition”. Zdaniem autorów pracy jest to o tyle istotne, że wśród mieszkańców Ameryki Północnej (podobnie jak w wielu innych krajach rozwiniętych) napoje słodzone są największym źródłem dodatkowego cukru w diecie, a choroby sercowo-naczyniowe stanowią główną przyczynę zgonów ludzi na świecie. „Strategie ...

Polski inżynier zaprojektował czekoladę uzupełniającą dietę u osób narażonych na zmiany osteoporotyczne

PAP 30.10.2023 30.10.2023

W ramach doktoratu wdrożeniowego na Wydziale Nauk Farmaceutycznych Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Sosnowcu dr inż. Bartosz Błoński zaprojektował czekolady, które są wzbogacone o witaminy D3 oraz K2, a także wapń – z myślą o uzupełnieniu diety u osób narażonych na zmiany osteoporotyczne. Światowa Organizacja Zdrowia uznała osteoporozę za chorobę XXI w. Między innymi z tego powodu dr inż. Bartosz Błoński w ramach doktoratu zaprojektował czekoladę gorzką i deserową, która uzupełni dietę u osób zmagających się z tą chorobą. „Zrealizowanie tak zamierzonego celu pracy ...